News from Daitokuya
小ヤリイカを茹でました。最初に目玉と骨を取り除きます。身とゲソに分けます。ゲソだけを細かく叩いてシャ...
今日も本マグロの良いのがありますよ！地魚やマグロ等、良い魚が入った時だけ張りきっていてもダメなんです...
本日、特にお奨めの地魚は真鯛と黒むつ。他にもスミイカ、コハダ、煮穴子他
第66代横綱３代目若乃花花田虎上(はなだまさる)さんがご来店されました(^o^)お兄ちゃん、ありがと...
今年もこの季節がやって来ました。ＪＰＳＡロングボードのサーフィン大会です。5/25、5/26の２日間...
二枚貝の美味しい季節です活きている生のトリ貝が入荷しました大徳家ではこの時期にしか使わない生のトリ貝...
たまには邦画でもと、映画『KINGDOM』を観た｢大沢たかお｣がいい感じ ウッフン・・(笑)あなたに...
14日、15日と連休させて頂きました。研修で東京に行ったのですが自宅にスマホを忘れてしまい何も出来ず...
味が良いからアジと言うらしいよ。南房総産のアジはこれからが旬。一本ずつ丁寧に小骨を抜いていきます。適...
本日も南房総産の地魚が続々入荷中です！アカヤガラ、イサキ、キンメ鯛など他にもたくさん入荷してますよ～♪
南房総で撮れた伊勢海老を房州海老と呼んでいます。ズワイガニにも松葉や越前があるように産地がわかりやす...
令和元年、房州あわびの初漁です☺️５月１日に解禁した素潜り漁ですがようやく初水揚げとなりました。とい...
