お知らせ

今年もまもなく始まります！大徳家春季限定メニュー♪南房総千倉の食用花(エディブルフラワー)をふんだん...

再度、南房総産のマンボウが入荷しました。地元では大好きな人が多いマンボウは私も大好きです。新鮮な身は...

地物の釣りガツオが入りました。3.6㎏の大型です先ほど腹側を卸しましたのでご覧下さい。深紅の身色は新...

型の良いタチウオが入荷しました。タチウオは太刀魚と書きます。刀のように銀色に光ってキレイですね～☆私...

昨晩、ある方に奨められたスパークリングがとても美味しくてフルボトルを１人で飲みきってしまったので今日...

今お座敷の畳を新しく入れ替えています。(現在、お座敷の半分)ご覧の通り、新旧でこんなに色が違うんです...

美味しい～～煮こごりが完成しました。魚の出汁がたくさん出てコラーゲン、ゼラチン質たっぷりの一品。グツ...

今週末から来週にかけて冷え込むらしいですね～南房総はまだまだ大丈夫だとは思いますが季節的に豚汁を作り...

よく言う高価な寿司ネタってありますよね。トロ、ウニ、イクラ・・それぞれ美味しいのですがこれ一緒に食べ...

北海道産の本ししゃもを頂きました。国産の本物は貴重品です。一般的に出回っているものはカラフトししゃも...

自宅のサイドボードの奥から出てきた非売品。オールドにブレンドされている山崎シェリー樽モルトの瓶詰め。...

南房総千倉の春は早いね～♪って、まだ冬にもなってないのに早すぎでしょ(笑)お知り合いの農家さんにいた...