お知らせ

良い本カワハギが入りました。

カワハギと言えば肝ですよね～♪
これが最高に旨いのです。

ご覧の通り、本カワハギの肝あえです。

淡泊な身に濃厚な肝をあえます。

身だけで食べるのとは全く違う旨味が口に広がるよ。

これには日本酒でしょう。

30種類の中からお好きなタイプを選んで下さいね。

わからない人は、利き酒師の私におまかせ下さい。

カワハギに合う、安くて美味しい日本酒をお出しします。

お料理とアルコールのマリアージュを少しだけお手伝いいたします。