お知らせ

北海道産の本ししゃもを頂きました。国産の本物は貴重品です。一般的に出回っているものはカラフトししゃも...

自宅のサイドボードの奥から出てきた非売品。オールドにブレンドされている山崎シェリー樽モルトの瓶詰め。...

南房総千倉の春は早いね～♪って、まだ冬にもなってないのに早すぎでしょ(笑)お知り合いの農家さんにいた...

【12月の定休日】4日(火) 11日(火) 18日(火) 25日(火)※ 年末年始 12/30～1/...

地魚３種！大徳家には毎日、続々と地魚が入荷しています。今日は３種類紹介しますね。①　アカヤガラ。身体...

金目鯛が入荷しました！ピチピチの新鮮なキンメです。文字通り、目が金色に光ってる。言葉はいらないね、こ...

本日のまかないは【ばらちらし】これ簡単！余りそうな具材を一口大に切ってばらすだけw手抜き料理ですが美...

テレビ番組、秘密のケンミンSHOWや熱血BO-SO TVなどで大活躍中の水沢駿さんがご来店されました...

季節限定の香箱ガニが再度入荷しました。地域によってはセイコガニ、セコガニとも言います。一匹丸ごとの状...

高家神社は料理の祖神をお祀りしている。　毎年11月23日は包丁式のある祭礼の日。私も千倉町料理飲食店...

今期初、南房総産のマンボウが入荷しました。地元では大好きな人が多いマンボウは私も大好きです。新鮮な身...

良いアンコウの肝が再び入りました！まったりとしてコクのある肝を自家製の柚子ポン酢で召し上がって下さい...