お知らせ

News from Daitokuya

  • 赤貝

    大粒で新鮮な赤貝が入りました。色艶もよく香りも申し分ないです。お刺身や握り鮨でお出ししますね。赤貝の...

  • 天然ヒラメ

    天然のヒラメ魚は三枚下ろしにする事が多いけど平目は五枚下ろしが定番丁寧におろして皮を引き、握りにして...

  • メジまぐろ!

    正真正銘、南房総産の本マグロです。型が小さいものはメジマグロと呼んでいます。目がまっくろですね。だか...

  • 菜の花!

    大徳家、春の名物【菜の花にぎり】ツボミから少しだけ花を咲かせてパワーのあるタイミングで握ります。南房...

  • 生ガキポン酢

    はい!生ガキ入荷しました😃自家製ポン酢と紅葉おろしで召し上がってくださいカキ好きさん、いらっしゃ~い🎵

  • ★春季限定メニュー!(...

    今年も始まってます!大徳家春季限定メニュー♪南房総千倉の食用花(エディブルフラワー)をふんだんに使っ...

  • 2月の定休日と営業時間

    南房総のお花畑が満開となりました!温暖な南房総に是非お出かけください!(^^)!【2月の定休日】6日...

  • 1月の定休日と営業時間

    だいぶ寒くなってきましたので皆様お身体には気をつけて頂き、美味しいものを食べて免疫力アップさせていき...

  • ★マンボウ入荷!

    今期初、南房総産のマンボウが入荷しました。地元では大好きな人が多いマンボウは私も大好きです。新鮮な身...

  • 小肌の仕込み

    コハダを仕込みました。綺麗に開いてから振り塩で身を締めます。そして酢に漬け込みます。店内で召し上がっ...

  • 12月の定休日と営業時間

    月日が経つのは早いもので もう師走ですねだいぶ気温も寒くなってきましたので皆様お身体には気をつけて頂...

  • 香箱ガニ!

    来た~!この季節を待っていた人、お待たせしました。香箱ガニが入荷しました!香箱ガニは正式にはズワイガ...