お知らせ

ヒラスズキの入荷だよ～🎵

スズキの旬と言えば夏❗

が、しかーし‼️

スズキにも種類があって、産卵期の違うこのヒラスズキは今が旬✨

荒い磯にしか生息しないので外房地域で水揚げされることが多い

鱗も頑丈でシルバーメタリックの鎧のようでカッコいいね

身の方は綺麗な白身😃

紫蘇を挟んで握ることもあるよ

そんな爽やかなお寿司をご要望があれば並寿司にも入れましょう🤗