お知らせ

前回は南房総産の本マグロの紹介でしたが今回は大徳家では珍しい天然ミナミマグロ(インドマグロ)が入りました😃

マグロ通が好むと言われるミナミマグロ

養殖が多い昨今、希少な天然物です。

腹の良い部分に骨が入り込んでいて取り除かなければいけないのがインドの難点ですが味も濃く、赤身も色濃く美味しいですね🎵

大徳家では、用途にあわせてメバチマグロの赤身も扱っております。

さて、お客様のお好みは何マグロかな…？