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カクアジ&カンパチ!

2019-10-05

本日おすすめの地魚が2種類。

カクアジとカンパチです。

最初に紹介するのはカクアジ

正式名はオキアジと言います。

胸ビレの長いところはシマアジみたいだね

見た目はあまり良くないけど味はとても美味

脂ものって滑らかな舌触りです。

次はカンパチ

南房総の天然カンパチです

大海を猛スピードで泳ぐ魚の顔つきは男前そのもの。

身はもちろんのこと、アラだって煮付けにすると美味しいよ♪

握り寿司でシャリとの相性の良さを感じてもらおう(^_^)v