お知らせ

北海道産の本ししゃもを頂きました。

国産の本物は貴重品です。

一般的に出回っているものはカラフトししゃも。

本ししゃもは体表にある編み目模様や厚みが特徴です。

粉をまぶして・・・

油で揚げます。

きつね色になったら出来上がり！

そんなに時間はかかりません。

本ししゃもは骨が柔らかいので頭からすべて食べられます。

今日、召し上がったお客様はラッキーでした

しかし、ビールが進みすぎて困るね～

残りは塩焼きかな♪