創業 since 明治2年(1869)7月

年ヶ月日

令和7年2月14日新生・大徳家オープン

伝承百年の房州寿司を大徳家で

Best Sushi in Minami Boso

大徳家は、創業明治2年の南房総市最古の寿司店です。黒潮の恵み豊かな南房総・千倉で水揚げされた新鮮な地魚を使った「寿司と地魚料理」が自慢の店です。100年以上レシピを守り続けてきた、元祖の『なめろう』や『さんが焼き』などの郷土料理のほか、漁師料理や珍しい地魚、マンボウやクジラなどがメニューに載ることもありますので、お楽しみに!
地元のお客様でいつも賑やか、田舎ならではの居心地の良さが大徳家の特徴です。女性同士やお子様連れのご家族も大歓迎!メニューには全品価格表示されていますので、好きな物をたくさん召し上がれる安心店です。是非、お気軽にご来店ください。

大徳家
店主 栗原 和之

栗原 和之

大徳家からのお知らせ

News from Daitokuya

大徳家からの季節限定メニューのお知らせや、地元の観光イベント情報などを発信していきます。

  • スタッフさん募集中です!

    パート・アルバイトさんを募集しています(土曜、日曜のみも大歓迎)勤務内容は ホール、洗い場、清掃等で...

  • 生の天然本マグロ

    本日入荷の『天然生本マグロ』千葉県銚子の旋網です(魚体200㎏)この時期にしては良い感じに脂もさして...

  • 特大のアカヤガラ

    特大のアカヤガラ参上‼️希少な地魚です味を凝縮して旨みをプラスするために昆布締めにしました🎵『おまか...

  • 房州黒あわびの肝塩辛

    新鮮な『房州黒あわびの肝塩辛』‼️黒あわびの肝だけで作り、いくつもの行程を経てようやく完成する手間の...

  • 地だこ!

    南房総産の地ダコ!下処理(肝心)をしてから茹であげますスライスして岩塩をつけて食べれば旨み、甘みが口...

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    今日は大粒のハマグリが入ったので『煮ハマグリ』にします大徳家の煮ハマグリは漬け込み日数1日~3日で出...

  • 11月の定休日&営業時間

    朝晩の冷え込みに、秋の深まりを感じる季節となりました。旬の味覚と心を込めたお寿司をご用意して、皆様の...

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