創業 since 明治2年(1869)7月

ヶ月

令和7年2月14日新生・大徳家オープン

伝承百年の房州寿司を大徳家で

Best Sushi in Minami Boso

大徳家は、創業明治2年の南房総市最古の寿司店です。黒潮の恵み豊かな南房総・千倉で水揚げされた新鮮な地魚を使った「寿司と地魚料理」が自慢の店です。100年以上レシピを守り続けてきた、元祖の『なめろう』や『さんが焼き』などの郷土料理のほか、漁師料理や珍しい地魚、マンボウやクジラなどがメニューに載ることもありますので、お楽しみに!
地元のお客様でいつも賑やか、田舎ならではの居心地の良さが大徳家の特徴です。女性同士やお子様連れのご家族も大歓迎!メニューには全品価格表示されていますので、好きな物をたくさん召し上がれる安心店です。是非、お気軽にご来店ください。

大徳家
店主 栗原 和之

栗原 和之

大徳家からのお知らせ

News from Daitokuya

大徳家からの季節限定メニューのお知らせや、地元の観光イベント情報などを発信していきます。

  • スタッフさん募集中です!

    パート・アルバイトさんを募集しています勤務内容はホール、接客、洗い場、清掃等です調理補助スタッフさん...

  • 大ニュースです!

    大徳家の『なめろう』は皆様もお存じの通りの人気メニューで初代から引き継がれたレシピのまま作っておりま...

  • 天然シマアジ!

    朝夕はだいぶ涼しく感じる南房総ですが昼間はまだまだ暑い日もありますね。本日は3キロオーバーの『天然シ...

  • 煮ハマグリの寿司

    今日は大粒のハマグリが入ったので『煮ハマグリ』にします大徳家の煮ハマグリは漬け込み日数1日~3日で出...

  • 房州黒あわびの肝塩辛

    新鮮な『房州黒あわびの肝塩辛』‼️黒あわびの肝だけで作り、いくつもの行程を経てようやく完成する手間の...

  • 赤貝

    大粒で新鮮な赤貝が入りました。色艶もよく香りも申し分ないです。お刺身や握り鮨でお出ししますね。赤貝の...

  • 11月・12月の定休日...

    朝晩は肌寒い日が多くなりましたね体調を崩しやすい時期ですので皆様お気を付けください美味しもの食べて免...

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