酒と肴と大徳家

　Sake at Daitokuya

唎酒師の店主が選ぶ、
こだわりの酒

Daitokuya Sake Selection

大徳家の店主は、酒好きが高じて、唎酒師（ききざけし）の資格を持っています。南房総の魚の味を知り尽くした「寿司職人」が「唎酒師」の能力をフルに活用して季節の食材に最高に合う、「珠玉の1杯」をお選びいたします。お飲み物にこだわりたい時には、お気軽にご相談ください！

: 唎洒師とは？

唎酒師（ききざけし）とは、日本酒版ソムリエともいえる資格のこと。日本酒についての深い理解と知識だけでなく、お客様に説明する能力や、お客様の好みに合った酒を選ぶ能力、料理とのマリアージュを提案する能力などが必要です。

「全国の銘酒、続々入荷中！」大徳家ドリンクラインナップ（ほんの一例）

: 千葉の地酒【800円～】
寿萬亀腰古井嗚海岩の井
二人静不動海女

: 全国各地の銘酒【800円～】
十四代而今飛露喜 No6 獺祭王祿
農口尚彦研究所写楽鶴の友醸し人九平次
黒龍〆張鶴三千盛他多数

: ビール【700円〜】
生ビール（ハートランド）
瓶ビール（スーパードライ・キリンラガー・
プレミアムモルツ・ハートランド）

: 焼酎【600円〜】
『芋』森伊蔵魔王村尾三蔵甑州霧島
『麦』いいちこ兼八百年の孤独
『米』獺祭田酒

: ワイン【グラス600円～、ボトル2,900円～】
〈白〉シャブリ、サントーバン、わ、グリド甲州、asatsuyu、コルトンシャルルマーニュ他
〈赤〉シャトーモンペラ、プピーユ、スターレーン、シャンベルタン、ルドーム、オーパスワン他
年度により色々と入荷いたします！

: ウィスキー【600円〜】
角瓶・山崎・白州・竹鶴
ハイボール（グラス）もございます。

サワー・酎ハイほか【600円〜】

サワー（レモン・巨峰・青リンゴ・桃）
ウーロンハイ・緑茶ハイ
カクテル（カシスウーロン・カシスオレンジ）

ソフトドリンク【350円〜】

ウーロン茶・冷茶・オレンジジュース・ジンジャーエール・コーラ・ノンアルコールビール

記載の銘柄以外にも、限定入荷品など季節ごとに多彩なお飲み物を取り揃えております。お楽しみに。