酒と肴と大徳家

 Sake at Daitokuya

酒師の店主が選ぶ、
こだわりの酒

Daitokuya Sake Selection

大徳家の店主は、 酒好きが高じて、酒師(ききざけし)の資格を持っています。南房総の魚の味を知り尽くした「寿司職人」が「酒師」の能力をフルに活用して季節の食材に最高に合う、「珠玉の1杯」をお選びいたします。お飲み物にこだわりたい時には、 お気軽にご相談ください!
悧洒師とは?
洒師とは?
酒師(ききざけし)とは、日本酒版ソムリエともいえる資格のこと。日本酒についての深い理解と知識だけでなく、お客様に説明する能力や、お客様の好みに合った酒を選ぶ能力、料理とのマリアージュを提案する能力などが必要です。

「全国の銘酒、 続々入荷中!」 大徳家ドリンクラインナップ(ほんの一例)

千葉の地酒

千葉の地酒【700円~】

寿萬亀 腰古井 嗚海 岩の井
二人静 不動 海女
全国各地の銘酒

全国各地の銘酒【700円~】

十四代 而今 飛露喜 No6 獺祭 王祿
農口尚彦研究所 写楽 鶴の友 醸し人九平次
黒龍 〆張鶴 三千盛 他多数
ビール

ビール【600円〜】

生ビール(ハートランド)
瓶ビール(スーパードライ・キリンラガー・
プレミアムモルツ・ハートランド)
焼酎

焼酎【500円〜】

『芋』森伊蔵 魔王 村尾 三蔵 甑州 霧島
『麦』いいちこ 兼八 百年の孤独
『米』獺祭 田酒
ワイン

ワイン【グラス500円~、ボトル2,500円~】

〈白〉シャブリ、サントーバン、わ、グリド甲州、asatsuyu、コルトンシャルルマーニュ他
〈赤〉シャトーモンペラ、プピーユ、スターレーン、シャンベルタン、ルドーム、オーパスワン他
年度により色々と入荷いたします!
ウィスキー

ウィスキー【500円〜】

角瓶・山崎・白州・竹鶴
ハイボール(グラス)もございます。

サワー・酎ハイほか【500円〜】

サワー(レモン・巨峰・青リンゴ・桃)
ウーロンハイ・緑茶ハイ
カクテル(カシスウーロン・カシスオレンジ)

ソフトドリンク【300円〜】

ウーロン茶・冷茶・オレンジジュース・サイダー・コーラ
ノンアルコールビール

記載の銘柄以外にも、限定入荷品など季節ごとに多彩なお飲み物を取り揃えております。お楽しみに。